Solstizio Divino 2022

 

Come paganissimi avventori senza tempo, ci siamo ritrovati questa sera alla Torre di Baratti per rendere onore e salutare il Sole, nella perfetta ed armoniosa location che si affaccia sul Golfo nella giornata in cui le ore di luce sono le più lunghe dell'anno. E lo salutiamo in un tramonto così suggestivo che non è possibile ignorare, ma anzi, va festeggiato e salutato, così come l'arrivo dell'estate. C'è da dire che visto il caldo torrido delle ultime settimane, questa sembra ormai già inoltrata, ma i tempi cambiano, così come, purtroppo il clima, ormai proiettato in una assurda ed incosciente deriva. Greta ha ragione, lo sappiamo tutti quanti, anche se non ci piace ascoltarla. Ad ogni modo questa serata, dedicata anche ai vini e ai prodotti biodinamici del nostro territorio vede un percorso degustativi tra le vigne e gli olivi del resort. Ecco la lista delle aziende coinvolte per il Solstizio Divino 2022:

 

LE AZIENDE ed i VINI:

• MACCHION DEI LUPI (Ansonica)
• MANDORLI (Cabernet)
• CASADEI (Syrah)
• TORRE DI BARATTI (Vermentino)
• FUORI MONDO (Sangiovese In Bianco)
• FATTORIA CASTELLINA (Vermentino Macerato In Anfora)
• LE MASSE (Trebbiano)
• ORNINA (ORGRIS – Pinot Grigio Ramato)
• CLIO CICOGNI (TEMPERANZA– Petit Verdot)
• NICCOLO’  LARI (ANCESTRALE)
• 1701 FRANCIACORTA (1701 Brut Naturale)

Chef, Ristoranti e Produttori
Ardit Curri
San Martino 26 – San Gimignano (SI)
Mario Peqini
Torre di Baratti Bio Ristorante
Albert Curri
San Martino 26 – San Gimignano (SI)
Fabrizio Caponi
“I Ciocio” – Suvereto (LI)
Ronald Bukri
Ristorante Bianca  Orvieto (TR)
Lorenzo Perini
Torre di Baratti Bio Ristorante
Angela Saba
Saba Formaggi Massa Marittima (GR)
Gianni
Nocino Tradizionale
Costantino Spadar
“Com’è” – Noto (SR)

Fabio Zanetello
Cosulting – Milano
Ilenia Petronio
Panificazione Artigianale
Bruno Staccioli
Torraccia di Chiusi